「衛生」、「品質」、「流程」 嚴格把關
創立於1989年 從小吃攤起家的滷味傳奇，「丐幫滷味」，是創辦人從看金庸小說所獲得的靈感。由於丐幫是天下第一大幫，有人的地方就有丐幫，所以創辦人自我期許要將台灣滷味的美味發揚光大到全世界，也希望「丐幫滷味」可以成為天底下最具代表性的台灣食品品牌。
目前坊間常可看到的加熱滷味烹調方式，也是由「丐幫滷味」首創，經過多次實驗後可與飯、麵等主食搭配食用，更具獨特的風味。不同於市場上所吃到的滷味，只靠著調味料來展現味道，「丐幫滷味」的每一道都入味，不需要添加任何的醬料也能讓人食指大動、流連忘返。每天由ISO 22000、HACCP中央工廠供應全台灣加盟主相關的食材，製作完成後急速冷凍，在低溫環境下運送至各加盟店，以確保滷味的美味與新鮮。
「丐幫滷味」，透過看似平凡的食品，開啟了一段不平凡的黃金時代，展現出台灣道地美食的堅持。
（本文擷取自丐幫滷味網站）
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